Receta para las rosquillas Biloba

 

 
 

En un vaso se parten los huevos que uno quiera poner, pueden ser de uno a tres, la capacidad de los huevos en el vaso nos sirve para medida,

La misma medida de aceite frita y fría, de  azúcar y zumo de naranja.

Ralladura de limón  y naranja un poco de cada uno.

Un chorro de anís.

Levadura royal un sobre por cada huevo.

Harina lo que necesiten.

Se baten los huevos  en una fuente honda y a continuación se le echan los ingredientes, se remueve todo bien.

Se le agrega la harina poco a poco, cuando se despegue de la fuente se pasa a la mesa para darle unas vueltas amasando despacio, si necesita más harina se le agrega hasta que se despegue de las manos.

Se deja una hora tapado con un paño.

Se hacen las rosquillas y se fríen en aceite caliente, se van pasando a una escurridera y luego a una fuente, se espolvorean de azúcar.

Que aproveche.